Blancs de seiche sauce tomates au vin blanc.
Une superbe assiette bien appétissante - juarez-baysse josette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
620 gr de blanc de seiche 1 oignon 2 carottes3 tomates 1 grand navet long safran selpiment d'Espelette huile d'olive 25cl vin blanc
Préparation:
laver et sécher les tomates couper en cubes.
éplucher et couper les carottes en cubes.
éplucher et couper le navet long en cubes.
éplucher et couper la pomme de terre.
ôter la pelure et couper en dés l'oignon.
ôter la peau fine des blancs avec 1 pointe de couteau.
couper en gros cubes les blancs de seiche.
cuire tous les légumes. Carottes. p de terre. Navet. couvrir d'eau.
cuisson : cocotte minutes 15 minutes.
parsemer de piment d'Espelette sur les cubes de blancs seiche.
Dans une poêle haute. (WOK). Ajouter :
L'huile d'olive. Oignon. sel. des filaments de safran. Tomates.
cuire 10 minutes.
ajouter : les blancs de seiche. Le vin blanc. mélanger.
cuisson : 15 minutes.
pour réduire la sauce. prélever un peu de sauce.
ajouter : sauce + farine.
verser la sauce dans la poêle : cuisson : rapide.
DRESSER VOS ASSIETTES.
Accompagner de légumes ou autres.
** BON APPETIT **.
Une portion (env. 550 g) :
Calories 394 kcal
Protéines 32,9 g
Glucides 11,0 g
Lipides 11,0 g
Publié par Tatie
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- juarez-baysse josette a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- pepi a trouvé ça délicieux!.
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7 commentaires
Tatie
MERCI beaucoup. pepi. gros bisous. tatie et à bientôt.
pepi
J'ADORE , super , et d'autres qualificatifs ....la seiche et agneau mes petits péchés !!!( par contre hi hi hi le navet et la carotte on dirait la déco à jean hi hi) bisous tatie , merci pour cette recette !!
Tatie
merci beaucoup: Jean & juarez-baysse-josette. bisous. tatie.
jeanmerode
superbe recette,bravo,bisous
juarez-baysse josette
une superbe assiette bien appétissante!! bonne soirée bisous
Tatie
merci beaucoup. italmo. avec plaisir. bises. tatie.
italmo
super belle recette je te la prends bisous