Boeuf haché au rutabaga et oeufs sur un plat.
Une recette de boeuf originale par Tatie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
500 gr de bœuf haché1 rutabaga1 oignon2 grosses d'ailSauce tomate concasséeDes herbes de Provence4 gros œufsSel fin,poivreHuile d'olive
Préparation:
Ôter la pelure et couper en dés l'oignon.
Eplucher et couper en dés le rutabaga.
Cuisson : en cocotte minutes. 7 minutes.
Passer dans une passoire les dés de rutabaga.
Couper les gousses d'ail.
Enlever le germe du milieu des gousses d'ail.
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Dans 1 poêle haute ajouter :
L'huile d'olive. La viande haché. Oignon. - Mélanger - avec 1 spatule bois.
Faire revenir la viande doucement.
Cuisson : 10 à 15 minutes.
Ajouter : ensuite la sauce tomates et l'ail.
Ensuite les herbes de Provence.sel/ poivre.
Cuisson : 15 minutes. - Mélanger -
Ajouter : les dés de rutabaga. - Mélanger -
- Mélanger - avec la viande.
Cuit et assaisonner. Oignon. ail. - Mélanger -
Cuisson : 10 minutes.
Dans une autre poêle ajouter :
L'huile d'olive. Mettre 2 emportes pièces.
1 Rectangle et 1 trianble.
Casser les oeufs dans les emportes pièces.
Saler/ poivrer. mettre dans une assiette chaude.
Dresser votre plat de service ou sur les assiettes. !.
** Bon appétit **.
Publié par Tatie
Votes
- LoCoquelicot a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
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4 commentaires
Tatie
merci bien.Jean. bises.à bientôt.
jeanmerode
original,belle présentation
Tatie
merci bien LoCoquelicot.au plaisir.bises.
LoCoquelicot
Je ne connaissais cette autre appellation.
Ce doit être très bon.