Cuisses de poulet aux légumes de saison.
Une recette de poulet sympathique par Tatie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
6 cuisses de poulet2 tomates2 poivrons, vert, rouge1 courgette1 oignon4 gousses d'ailHerbes de ProvenceDes olives noiresHuile d'oliveSel, poivre
Préparation:
Enlever un peu de la peau cuisses de poulet.
Essuyer et couper en gros cubes l'oignon.
Éplucher et couper en cubes la courgette.
Essuyer et couper en cubes les poivrons vert, rouge.
Ôter la pelure des gousses d'ail.
Essuyer et couper en gros cubes les tomates.
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Dans une grande poêle mettez :
L'huile d'olive + les cuisses de poulet.
Faire dorer les cuisses de poulet.
Cuisson : quelques minutes.
Ajouter : courgettes, poivrons, vert, rouge.
- Mélanger -
Ajouter : tomates, oignon, ail.
- Mélanger -
Ajouter : les olives noires, sel, poivre, herbes de Provence.
- Mélanger -
Couvrir d'un couvercle.
Cuisson : 30 minutes.
Enlever les cuisses de poulet.
Réduire la sauce.
Cuisson : rapide.
Rajouter les cuisses de poulet.
Cuisson : 10 minutes.
Présenter votre plat de service et assiettes.
** Bon appétit **.
Une portion (env. 460 g) :
Calories 488 kcal
Protéines 59,9 g
Glucides 4,6 g
Lipides 18,4 g
Publié par Tatie
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12 commentaires
jeanmerode
bonne recette
IANOU
sympa à essayer