Espadon en sauce blanche et champignons.
Superbe cet espadon il me plait bises - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
500Gr d'espadon = 6 tranches300Gr de champignons frais40Cl de lait1 C à soupe de farine40 Gr de beurre doux2 Branches d'estragonSel Poivre Huile d'olive------------------------------------Recette refaites& Améliorée
Préparation:
Enlever La peau épaisse d'espadon. Avec 1 pointe de couteau.
Couper En 2 les champignons.
Mettre Les champignons dans 1 eau salée et citronnée.
Cuisson : Au micro-ondes 8/10 minutes.
Égoutter : Dans 1 passoire le poisson.
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Dans 1 casserole mettre :
Le beurre fondre. Faites un roux. Fouetter. Avec 1 petit fouet main.
Verser Le lait dessus le roux de la sauce. Fouetter.
Ajouter : Les câpres. Mélanger. La sauce et prête.
Ajouter : Les champignons cuits. Mélanger.
Dans Une poêle mettre : 1 c à café d'huile d'olive.
Faire cuire Les 3 tranches d'espadon. 5/6 Minutes.
Dresser votre plat. Server bien chaud.
** Accompagner de riz ou p de terre ** ajouter des 1/2 citrons au plat**
** Bon appétit à tous **.
Une portion (env. 420 g) :
Calories 558 kcal
Protéines 42,0 g
Glucides 8,4 g
Lipides 33,6 g
Publié par Tatie
Votes
- mamounette69110 a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- IANOU a trouvé ça délicieux!.
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5 commentaires
Tatie
merci bien IANOU. j'en trouve rarement. regarde cher un poissonnier. bisous. tatie.
IANOU
Jamais mangé d'espadon,à voir si j'en trouve, merci
Tatie
merci mamounette & italmo. bises. c& pour midi le plat. recette refaite plusieurs fois quand je trouve de l'espadon.c& très fin.bisous. tatie.
italmo
SUPERBE CET ESPADON IL ME PLAIT BISES
mamounette69110
bonne recette Tatie bises !Domi .....