Filet mignon de porc aux légumes ratatouille.
Une recette de ratatouille proposée par Tatie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
1 filet mignon de porc2 courgettes2 tomates1 poivron1 échalote4 gousses d'ailHuile d'olive1 marmite de légumes
Préparation:
Laver et essuyer, les courgettes, tomates, poivron.
Ôter la pelure d'échalote et couper en émincé.
Couper l'ail et enlever le germe du milieu.
Dégraisser le filet mignon de porc.
Dans une poêle mettre :
L'huile d'olive, le filet mignon.
Faire dorer le filet mignon.
Quelques minutes.
Dans une poêle ajouter :
L'huile d'olive, les cubes de courgettes, poivron, échalote.
- Mélanger -.
Cuisson : quelques minutes.
Ajouter : les cubes de tomates, l'ail.
- Mélanger -
Ajouter : dessus les légumes, le filet mignon de porc.
La marmite de légumes, l'eau.
Couvrir d'un couvercle.
Cuisson : feu doux 40 minutes.
Cuisson : feu moyen 20 minutes.
La cuisson et finie.
Dresser le plat.
** Bon appétit à tous **.
Une portion (env. 320 g) :
Calories 73 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 6,4 g
Lipides 0,0 g
Publié par Tatie
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
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2 commentaires
Tatie
merci: Jean.bises.www
jeanmerode
un bon filet mignon