Gâteau au lait de coco et meringues.
Il est superbe ton gâteau avec ses couleurs originale - juarez-baysse josette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
40 Cl de lait de coco,(30 cl suffi).
30 Grammes de poudre de noix coco.
80 Grammes de sucre en poudre.
20 Grammes de maïzena.
1 Paquet de pâte d'amande blanche. (250Gr).
2 Jaunes d'œufs.
11 Boules de chocolat.
26 Petites meringues blanche et violette.
1 Peu de sucre glace.
1 Génoise de 18cm.
Colorants alimentaire rouge et verte.
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Recette personnelle de tatie.
Préparation:
couper la génoise en deux.
séparer les jaunes et blancs d'oeufs.
étaler la pâte d'amande avec un rouleau.
faites un cercle de 18 cm avec 1 assiette de 18 cm.
ajouter : quelques gouttes de colorant sur la pâte d'amande.
faites 1 couleur bizarrd. (ou simplement).
CREME PÄTISSIERE A LA NOIX DE COCO.
faites chauffer le lait de coco.
et fouetter : le sucre + jaune d'oeufs hors feu.
ajouter : la maïzéna + la poudre de noix de coco.
. (La crème doit être épaisse).
verser la crème pâtissière sur une demi génoise.
étaler avec 1 spatule plate.
ajouter l'autre demi génoise sur la crème pâtissière.
ajouter le cercle de la pâte d'amande dessus la génoise.
decorer le tour du gâteau des petites meringues ainsi que le dessus.
ajouter : de boules de chocolat.
mettre au frais 1/2 heure au frigo. la crème ce tient mieux.
** BONNE PÂTISSERIE A TOUS **.
Publié par Tatie
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12 commentaires
Tatie
merci beaucoup juarez-baysse josette. à bientôt. bises.
juarez-baysse josette
il est superbe ton gâteau avec ses couleurs originale.bravo!! bisous
Tatie
bonsoir et merci mamounette & katcelau. bisous. tatie.
katcelau
trop beau !!bizzz kat
mamounette69110
Bien décorée ton gâteau , et comme d'habitude très bon !!
Tatie
bonsoir: IANOU merci de ton passage et gros bises. tatie.
IANOU
encore un bien beau gateau
Tatie
ah mon petit Jean merci de ton passage. bienvenu au cercle des gourmets d'Angélique. bises.tatie.
jeanmerode
c est tout bon ce gateau
Tatie
merci beaucoup, je suis comme vous j'adore la pâte d'amande. pepi & italmo vous êtes SUPER.bises. tatie.