Jambonneau de porc aux haricots coco.
Une recette de plat simple et rapide par Tatie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 beau jambonneau de porc. 1 os à moelle.
1 oignon rouge. des carottes.
des haricots coco. huile d'olive.
1 c à soupe de concentré de tomates.
1 zeste de Combava.( facultatif).
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voici un lien sur le zeste de Combava.cliquer dessus.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Combava
Préparation:
tremper les haricots coco toute la nuit.
changer l'eau 3/4 fois pour dessalé jambonneau.
LE LENDEMAIN.
ôter et couper en 6 l'oignon rouge.
changer l'eau du jambonneau et les haricots.
mettez dans la cocotte : haricots. Jambonneau.
ajouter : carottes. Os à moelle. Huile d'olive.
+ 1 Morceau de zeste de Combava.
parsemer d'aromates maison. composition. oignon rouge.
. (Basilic. Persil. ciboulette. Menthe. sauge).
ajouter : 1 c à soupe de concentré de tomates.
cuisson : plus d'une heure 30 minutes.
avec le surplus du bouillon. dégraisser.
faite une soupe. avec des petites pâtes ou pain dur.
Publié par Tatie
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9 commentaires
Tatie
bonsoir: IANOU merci de ton passage. bises. tatie.
IANOU
Je dis oui, oui, oui
Tatie
bonjour: Jean. merci beaucoup de ton message.bises.
jeanmerode
un bon et beau jarret
Tatie
bonsoir: pepi merci bien. à bientôt. bises. tatie.
pepi
oh moi aussi j'aime bien , ça a l'air fondanttttttt !!ah tatie t'as un bien joli jambonneau!! bisous
Tatie
merci beaucoup italmo & katcelau. bisous. tatie.
katcelau
hummm super !!! j adore le combava !!!quand j etais petite ma maman en faisais en martinique!!!bizzz kat
italmo
TRES TRES BELLE RECETTE MERCI TATIE EN PLUS J'ADORE LES COCOS. JE N'AI RIEN EU QUAND J'AI CLIQUE LE LIEN COMBAVA