Joues de lotte aux topinambours, sauce safranée.

Une recette de plat délicieuse par Tatie

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7 Commentaires
148

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

8 joues de lotte.4 topinambours.
Pour la sauce béchamel safranée.30 gr de beurre doux.20 gr de farine.20 cl de lait.sel,des filaments de safran.

Préparation:

Éplucher les topinambours.


Couper en rondelles.


Cuire dans une eau salée et citronnée.


Cuisson : 15 minutes.



Faire la sauce béchamel safranée.



Dans une casserole mélanger :



Laisser fondre le beurre.


Ajouter : la farine.


- Mélanger -



Ajouter : le lait, le sel.


- Mélanger -.



Ajouter : les filaments de safran.


- Mélanger -



recette Joues de lotte aux topinambours, sauce safranée.


recette Joues de lotte aux topinambours, sauce safranée.



RESERVER AU CHAUD.



Dans une poêle mettre :



Le beurre et les joues de lotte.


Cuisson : 10 à 12 minutes.



recette Joues de lotte aux topinambours, sauce safranée.


recette Joues de lotte aux topinambours, sauce safranée.



** Dresser vos assiettes **.



recette Joues de lotte aux topinambours, sauce safranée.




** Bon appétit à tous **.


Une portion (env. 280 g) :
Calories 297 kcal   Protéines 5,6 g   Glucides 27,8 g   Lipides 11,1 g  

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7 commentaires

Tatie

bonjour et merci, hanor.bisous.

hanor

super merci tatie

lydie44

Merci pour cette bonne recette trés bien présentée.

Tatie

merci: rosinette.
bise.

rosinette

exellent

Tatie

merci: Jean.
c'est la 1ère fois que j'en fais.
un pur délice.
la partie des cuisiniers l’apprécie.
bisous.à bientôt.www

jeanmerode

belle recette

Votes

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    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
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    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
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    5.0/5

    lydie44 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    hanor a trouvé ça délicieux!.

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