Pizza aux oignons rouges, poivrons et aux œufs.

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220

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

La pizza aux oignons rouges, poivrons et œufs est une délicieuse façon de rassembler les saveurs d'été sur une pâte croustillante. Cette recette simple et conviviale est parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Les oignons rouges caramélisés apportent une douceur irrésistible, tandis que les poivrons colorés ajoutent une touche de fraîcheur. Pour ceux qui aiment les olives, n'hésitez pas à en ajouter pour un petit goût salé qui rehausse le tout. Une astuce pour réussir la pâte : il est conseillé de la laisser reposer au réfrigérateur, cela lui donnera une texture encore plus agréable.

En étalant la pâte, pensez à former un petit rebord pour éviter que la garniture ne déborde pendant la cuisson. La cuisson à 180°C pendant 40 minutes permet d'obtenir une croûte dorée et croustillante, tout en gardant les légumes tendres. Cette pizza se déguste aussi bien chaude que tiède, ce qui en fait un plat idéal à préparer à l'avance. Enfin, n'hésitez pas à personnaliser cette recette avec vos légumes préférés ou même à ajouter un peu de fromage de chèvre pour une touche encore plus gourmande. Bon appétit !

Ingrédients

  • Farine à pizza 300 grammes
  • Huile d'olive 5 centilitres
  • Levure sèche 1 sachet
  • Eau tiède 15 centilitres
  • Sel fin
  • Oignons rouges 2
  • Tomates 2
  • Demi poivrons vert 2
  • Demi poivrons rouge 2
  • Gros œufs 3
  • Olives noires
  • Coulis de tomate 20 centilitres
  • Huile d'olive 5 centilitres
  • Gruyère râpé 100 grammes
  • Sel fin
  • Herbes de Provence

Préparation

  1. Étape 1
    Préchauffer le four chaleur tournante à 220°.
  2. Étape 2
    Laver et couper en tranches fines les tomates.
  3. Étape 3
    Passer sous l'eau les 1/2 poivrons, vert, rouge et couper en dés les poivrons.
  4. Étape 4
    Ôter la pelure des oignons et émincer-les.
  5. Étape 5
    Faire fondre l'oignon rouge dans un peu d'huile d'olive pendant environ 5 minutes.
  6. Étape 6
    Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, la levure, l'eau tiède et l'huile d'olive.
  7. Étape 7
    Mélanger avec vos mains et laisser reposer 1 heure au frigo.
  8. Étape 8
    Sortir du frigo votre pâte à pizza et l'étaler avec vos mains en formant un rond, en rentrant le bord de la pizza (pâte épaisse).
  9. Étape 9
    Mettre sur le lèche frite une feuille de papier sulfurisé et ajouter la pâte à pizza. recette Pizza aux oignons rouges, poivrons et aux œufs.
  10. Étape 10
    Badigeonner de coulis de tomate.
  11. Étape 11
    Ajouter les tranches de tomates et saler.
  12. Étape 12
    Ajouter les oignons rouges.
  13. Étape 13
    Ajouter les dés de poivrons et saler.
  14. Étape 14
    Ajouter les œufs au milieu. recette Pizza aux oignons rouges, poivrons et aux œufs.
  15. Étape 15
    Parsemer de gruyère râpé, d'herbes de Provence et d'un filet d'huile d'olive, puis ajouter des olives noires. recette Pizza aux oignons rouges, poivrons et aux œufs.
  16. Étape 16
    La pizza est prête, mettre au four chaud. recette Pizza aux oignons rouges, poivrons et aux œufs.
  17. Étape 17
    Cuisson à 180° pendant 40 minutes.
  18. Étape 18
    Au bout de 40 minutes, sortir la pizza du four.
  19. Étape 19
    Manger chaude ou tiède.


Une portion (env. 350 g) :
Calories 582 kcal   Protéines 17,6 g   Glucides 24,7 g   Lipides 38,8 g  

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3 commentaires

Tatie

merci: Jean et ma truffe.bisous. www

ma truffe

tres belle pizza,bravo!!!!!!!!

jeanmerode

une bonne pizza

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    ma truffe a trouvé ça délicieux!.

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 220Invité, Invité et 218 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.