Poisson merlu à la mayonnaise.
Une recette de poisson maison par Tatie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
700 gr de poisson merlu1/2 carotte1 citronpiment d’Espelettesel poivre 25cl de vin blanchuile d'oliveherbes de Provencedes filets d'anchois
Préparation:
couper la nageoire dorsade.
couper 1/2 carotte à la mandoline.
couper 1/2 oignon en dés.
dans une poêle haute. (WOK).
mettre : le merlu. Verser le vin blanc.
ajouter : des 1/2 rondelle de citron. Carotte. oignon. Sel. poivre.
ajouter : le piment d'Espelette. Herbes de Provence. 1 filet d'huile d'olive.
couvrir d'un couvercle. cuisson : quelques minutes.
laisser refroidir. glisser sur un plat de service.
décorer le plat.
Mettre dans une poche à douille la mayonnaise.
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mayonnaise : 1 c à soupe de moutarde. 1 jaune d'oeuf.
Vinaigre. huile. Saler. poivrer.
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*** BONNE DEGUSTATION ***.
Pour 100 g :
Calories 119 kcal
Protéines 12 g
Glucides 1 g
Lipides 5 g
Publié par Tatie
Votes
- hanor a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- pepi a trouvé ça délicieux!.
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7 commentaires
Tatie
bonjour: et merci bien pepi à bientôt. bisous. tatie.
pepi
tres beau ton merlu , irait tres bien lorsqu'on a des invités avec 1 présentation comme ça !! bisous
Tatie
merci beaucoup de votre passage Jean & italmo. bisous.tatie.
italmo
MOI AUSSI COMME HANOR ET JEAN MERCI TATIE
jeanmerode
j adore le merlu
Tatie
de rien hanor. merci bien de ton passage.bises. tatie.
hanor
très bon
merci