Rougail de saucisses fumées aux légumes.
Une recette de plat délicieuse par Tatie
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Des saucisses fumées. 3 Tomates. 1 Courgette. 1 Poivron. 1 Bel oignon,2 Grosses gousses d'ail ou 4 moyenne. 2 C à café de curcuma. Des branches de thym. Persil frais. Huile d'olive. Sel fin,poivre. 100 Gr de riz.
Préparation:
* laver & essuyer vos légumes & couper en gros de légumes.
* ôter la pelure & couper l'oignon.
* couper en dés les gousses d'ail.
*couper en tronçons les vos saucisses.
* cuisez le riz = 10 minutes.
* Dans une eau bouillante cuire les tronçons de saucisses fumées.
* Ôter la peau des saucisses encore chaudes. (sans vous brûler).
*************************************
* Dans 1 poêle ajouter :
* L'huile. Oignon. les saucisses. - mélanger -
* Laisser fondre doucement.
* ajouter : courgettes. - mélanger -.
* ajouter les tomates. Le poivron rouge. Thym. l'ail. - mélanger -
* ajouter : le curcuma. Sel. poivre. - mélanger -
* ajouter : le persil haché.
* Couvrir d'un couvercle.
* cuisez : doucement.
** DRESSER VOS ASSIETTES **.
Publié par Tatie
Votes
LA TITE loly28, Veronique et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
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14 commentaires
Invité
trop bon
ptitbleu50
oui! une bonne recette que je ne vais pas tarder à essayer j'adore la cuisine réunionnaise (carry ,samoussas etc...)et cette rougail me plait beaucoup
Tatie
merci bien Véronique. bonsoir.bises.
Veronique
un très bon plat complet, et belles photos
Tatie
oui loly28, je trouve de la saucisses fumées.c'est des diotes de Savoie.ou de la saucisses de Toulouse non fumées.bises.
LA TITE loly28
Mmm une recette créole , tu arrives à trouver de la saucisse fumée près de chez toi?
Le goût fumé d'une saucisse fraîche de la Réunion, un délice que je ne trouve nulle part !
Tatie
avec plaisir pour mercredi si tu veut.?.isa1.bises.
isa1
moi je m'inviterai bien pour manger ta rougail!!!!
Tatie
de rien merci à toi aussi.vece helena. bises.
vece helena
voici un plat que mon petit mari va adorer. merci et bonne journée