Sauté de veau au trio de légumes du soleil.
Une recette de plat maison par Tatie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
350 Gr de sauté de veau.
100 Gr d'allumettes de lardons fumés.
2 Poivrons vert. Jaune.
1 Courgette.
Du persil frais.
6 Gousses d'ail.
1 Oignon.
Huile d'olive.
1 Marmite de légumes.
Décoration: Olives noires et persil frisé.
Préparation:
Laver Et essuyer les poivrons. Courgette.
Couper-Les en dés.
Couper Les gousses d'ail, ôter le germe vert du milieu.
Dégraisser Le sauté de veau.
Hacher Le persil.
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Dans une pêle mettre :
L'huile d'olive. Oignon. Allumettes de lardons fumés.
- Mélanger -
Cuisson : Quelques minutes.
Ajouter : Le sauté de veau. - Mélanger -
Cuisson : Doucement 10 minutes.
Ajouter : Les gousses d'ail. La marmite de légumes. - Mélanger -
Ajouter : Dessus la viande. Les dés de courgette. - Mélanger -
Cuisson : 10 Minutes.
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Dans une 2ème poêle ajouter :
1 C à café d'huile. Les dés de poivrons. - Mélanger -
Faite dorer les poivrons vert et jaune.
Cuisson : Rapide.
Ajouter : Le persil. - Mélanger -
Verser Les dés de poivrons sur la viande de veau. Sur la 1ère poêle. - Mélanger -
Cuisson : Mijoter 15 minutes.
Au bout de 15 minutes. Préparer vos assiettes.
** Bon appétit **.
** Fleurs du jardin **.
Une portion (env. 570 g) :
Calories 453 kcal
Protéines 45,9 g
Glucides 17,2 g
Lipides 11,5 g
Publié par Tatie
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
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3 commentaires
Tatie
bonsoir: Jean merci beaucoup.bises.IANOU bises.
jeanmerode
un bon petit sauté
IANOU
J'aime beaucoup les sautés et les ragoûts j'en fait au moins 1 par semaine dés le mois d-octobre, celui la je ne le connais pas je prends