Stérilisation: betteraves rouges.
Une recette d'entrée facile et rapide par Tatie
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Betteraves rouges fraiches "jardin"Eau + gros selDes bocaux à visUn stérilisateur
Préparation:
Laver et sécher les bocaux et les couvercles. Sur un torchon.
Couper les feuilles de betteraves rouges.
Mettez dans un bac et brosser les betteraves rouges.
Passer sous l'eau et laisser sécher sur essuie-tout.
Couper en gros cubes avec la peau.
Mettez dans les bocaux et tasser légèrement.
Ajouter : 1/3 d'eau et du gros sel.
Couvrir d'un couvercle hermétiquement.
Ajouter : les bocaux dans le stérilisateur.
Dessus chaque bocaux et caler avec des torchons.
& Une pierre sur chaque bocaux.
Verser de l'eau et 1 cuillère à soupe du gros sel.
Laisser monter la température à 180° = 45 minutes.
Laisser 1/4 heure refroidir et sortir les bocaux. Avec une pince.
Les retourner et laisser refroidir.
A froid les mettre à l'endroit.
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Toutes mes conserves sont stérilisées dans le jardin.
** Bonnes conserves **.
Publié par Tatie
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5 commentaires
Tatie
oui choupette59199.il ne faut pas que tes pots à vis ne soit pas ouvert avec une pointe de couteau.tu les mets à l'envers après stérilisation. bonne journée.
choupette59199
peut ton faire stériliser des betterave dans des pot cornichon ou mayonnaise merci
rosinette
de bonnes conserves pour cet hiver
Tatie
merci, peppette, quand tu fait un plat de betteraves rouges, elles sont en eau.?.j'ai d'autres betteraves à refaire + tard du jardin, je vais essayer ta méthode.c& super et + rapide.à bientôt.bises.
peppette
COUCOU TATIE MOI AUSSI G UNE IDÉE POUR CONSERVER LES BETTERAVES; JE LES CUIT À LA VAPEUR DANS MON AUTOCUISEUR OU LE TM ; LAISSE REFROIDIR LES ÉPLUCHENT LES EN CUBES ET HOP DANS DES PIITITEES BOITES ET HOP AU CONGEL ET LE TOUR EST JOUÉ BISES: