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Tortillas garnies de bœuf haché et de légumes.

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recette Tortillas garnies de bœuf haché et de légumes.

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Les tortillas garnies de bœuf haché et de légumes sont une véritable invitation à la convivialité. Ce plat coloré et savoureux est parfait pour un repas en famille ou entre amis. Avec des ingrédients simples comme des poivrons tricolores, des olives noires et des tomates juteuses, chaque bouchée est un mélange de textures et de saveurs qui ravira les papilles. Pour une touche personnelle, n'hésitez pas à ajouter des épices comme du cumin ou du paprika pour rehausser le goût du bœuf. La préparation est assez rapide, ce qui en fait une excellente option pour les soirs de semaine chargés.

Une astuce pratique : préparez la garniture à l'avance et réchauffez-la juste avant de garnir vos tortillas. Cela permet de gagner du temps et de profiter pleinement du moment avec vos invités. Pour une présentation encore plus appétissante, pensez à parsemer vos tortillas de fromage Gruyère râpé avant de les enfourner. Cela créera une croûte dorée et fondante qui fera fondre de plaisir vos convives. Enfin, accompagnez ces délicieuses tortillas d'une salade fraîche et d'une vinaigrette légèrement pimentée pour un contraste de saveurs.

Pour la cuisson, prévoyez 2 poêles hautes et 2 plats pour le four. Bon appétit et surtout, amusez-vous en cuisine !

Ingrédients

Tortillas 8
Bœuf haché 460 grammes
Poivrons tricolores - Coupés en cubes
Olives noires
Oignons 2 gros
Gousses d'ail 4
Gruyère râpé
Tomates 4
Huile d'olive
Coulis de tomates 2
Sel fin
Poivre
Basilic
Piques en bois 4

Préparation

Étape 1

Ôter la pelure et couper en cubes l'oignon.
Étape 2

Éplucher et enlever le germe du milieu de l'ail.
Étape 3

Éplucher avec un économe et couper en cubes les tomates.
Étape 4

Ciseler le basilic.
Étape 5

Dans une 1ère poêle mettre: L'huile d'olive, le bœuf haché.
Étape 6

Mélanger.
Étape 7

Faire revenir 10 minutes.
Étape 8

Ajouter: les tomates, l'ail, le basilic, le sel, le poivre.
Étape 9

Mélanger tous les ingrédients.
Étape 10

Cuire feu doux 10 minutes.
Étape 11

Dans une 2ème poêle mettre: L'huile d'olive, les poivrons, les olives noires.
Étape 12

Mélanger.
Étape 13

Cuisson: 10 minutes.
Étape 14

Au bout de 10 minutes, ajouter: les poivrons de la 2ème poêle, dans la 1ère poêle.
Étape 15

Mélanger.
Étape 16

Cuisson: 10 minutes.
Étape 17

Garnir: les tortillas.
Étape 18

Pour fermer vos cornets, mettre un pique.
Étape 19

Dans un plat à four: Mettre: le coulis de tomates.
Étape 20

Les tortillas garnies, parsemer de gruyère râpé.
Étape 21

Saupoudrer: de persil haché.
Étape 22

Cuisson: 20 minutes à 180° (selon le four).
Étape 23

Dresser vos assiettes.
Étape 24

Accompagner d'une salade et vinaigrette pimentée.
Étape 25

** bon appétit **