MIJOTÉ DE DINDE MARENGO
Servir avec des pates ou du riz
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
800 g de sauté de dinde 1 petit oignon 4 tomates bien mûres 15 cl de vin blanc 100 g de lardons 200 g de champignons de Paris 100 g d´olives vertes dénoyautées 2 cubes de bouillon de boeuf 1 gousse d´ail 4 cueillères à café de farine huile d´olive bouquet garni sel poivre.
Préparation:
Dans une cocotte verser un peu d´huile d´olive et faire dorer la viande coupée en cubes ainsi que les lardons. Quand le tout est doré, retirer et réserver. Mettre dans la cocotte l´oignon émincé et les champignons coupés en morceaux. Laisser dorer puis rajouter les tomates pelées et concassées ainsi que l´ail haché. Rajouter les olives, le vin blanc, les cubes de bouillon, sel, poivre et le bouquet garni.
Laisser mijoter à couvert pendant 10 minutes.
Dans une tasse à café, mettre la farine et bien la mélanger avec un peu d´eau (sans faire de grumeaux) puis verser dans la cocotte et bien mélanger. Rajouter la viande, couvrir d´eau (environ 30 cl) et laisser mijoter 20 minutes à couvert. Découvrir et laisser cuire encore 20 minutes de plus.
Servir avec des pates ou du riz.
Mots-clés: dinde marengo
Une portion (env. 500 g) :
Calories 508 kcal
Protéines 54,8 g
Glucides 5,0 g
Lipides 10,0 g
Publié par voyagedansmacuisine
5 commentaires
isabau
J ai cuisiner cette recette pour midi ça à l air très bon et ça sent très bon merci
Invité
Je fais cette recette régulièrement. J’adore !
S&M
recette bonne et simple pour le soir moi j'ai rajouter des courgettes merci S&M
sandra2a
très bon et facile à faire. merci d'avoir partagé ta recette, bonne soirée
EL' Recettes
Délicieux ! J'en referais, c'était très bon !!!! très bonne recette