POLLO AL AJILLO (POULET A L´AIL)
Une recette de poulet maison par voyagedansmacuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 kg environ de hauts de cuisse désossés 250 g de champignons de Paris 5 gousses d´ail 2 cubes de bouillon de volaille 20 cl de vin blanc sel poivre persil huile d´olive un peu de farine.
Préparation:
Découper les hauts de cuisse en morceaux pas trop petits. Dans une cocotte, verser de l´huile d´olive généreusement. Faire dorer la viande et ajouter les champignons lavés et coupés en quartiers. Saler et poivrer. Quand les champignons sont fondants, ajouter les gousses d´ail coupées en petits morceaux. Bien mélanger rapidement pour ne pas cramer l´ail. Saupoudrer la viande avec un peu de farine. Mélanger et ajouter le vin blanc ainsi que 600 ml d´eau chaude où on aura rajouter les cubes de bouillon de volaille.
Parsemer de persil haché et laisser mijoter 35 minutes environ.
Mots-clés: ail, cuisine espagnole, poulet
Une portion (env. 390 g) :
Calories 630 kcal
Protéines 65,7 g
Glucides 3,9 g
Lipides 30,9 g
Publié par voyagedansmacuisine
5 commentaires
voyagedansmacuisine
Merci beaucoup.
namounet
Bonjour, j'ai fait ton poulet hier soir, un vrai régal merci pour ta recette, j'avais fait mes croquettes de pomme de terre, avec la sauce un régal.
Bises et merci
soizic45
une belle et bonne recette merci beaucoup
Cré@tions M@rie
Buenisimo !
lafeecrochette
Ta recette me plaît beaucoup et j'ai tout les ingrédients pour la réaliser !
Bises.