POULET AU COCA
Servir avec des pâtes au beurre, du riz ou des pommes vapeurs
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Grosses cuisses de poulet 1 Oignon et demi Le jus d´un demi citron 2 Canettes de coca-cola de 33 cl chacune (pas du light) 3 Cueillères à café de maizena Beurre Sel Poivre.
Préparation:
Dans une cocotte faire revenir l´oignon émincé dans un bon morceau de beurre. Retirer et réserver l´oignon quand il est fondant et mettre les cuisses de poulet dans la cocotte. Faire dorer à veu vif et en les retournant souvent. Remettre l´oignon dans la cocotte sur les cuisses de poulet, saler, poivrer et mouiller avec le jus de citron. Baisser le feu, saupoudrer avec 2 cueillères à café bien remplies de maizena. Remuer bien le tout et rajouter les 2 canettes de coca-cola. Couvrir et laisser mijoter pendant 40 minutes tout en remuant de temps en temps.
Enlever le couvercle et laisser mijoter encore 20 minutes à découvert pour réduire un peu la sauce.
10 Minutes avant la fin de cuisson, si ma sauce est trop liquide je dilue dans un bol 3 cueillères à soupe de la sauce avec 1 cueillère à café de maizena. Je rajoute ce mélange dans la cocotte et ça épaissit un peu.
Servir avec des pâtes au beurre, du riz ou des pommes vapeurs.
Mots-clés: coca-cola, cuisine facile, poulet
Une portion (env. 260 g) :
Calories 879 kcal
Protéines 49,0 g
Glucides 2,6 g
Lipides 69,7 g
Publié par voyagedansmacuisine