POULET CURRY-MASCARPONE
Une recette de poulet facile par voyagedansmacuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600 g d´escalopes de poulet 1 petit oignon 200 g de champignons de Paris 250 g de mascarpone 20 cl de vin blanc curry en poudre cumin en poudre sel poivre huile d´olive.
Préparation:
Dans une cocotte, faire revenir l´oignon émincé avec un peu d´huile d´olive. Quand l´oignon est un peu doré rajouter les escalopes coupées en petits morceaux et laisser revenir.
Rajouter les champignons émincés et laisser fondre. Verser le vin blanc et saupoudrer de curry généreusement et un peu de cumin (pas trop). Saler et poivrer. Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes, 5 minutes avant la fin de la cuisson ajouter 10 cl d´eau.
Rajouter la mascarpone, bien mélanger et laisser mijoter un petit instant sans faire bouillir à feu très doux.
Servir du riz basmati.
Mots-clés: curry, mascarpone., poulet
Une portion (env. 340 g) :
Calories 562 kcal
Protéines 43,8 g
Glucides 3,4 g
Lipides 33,7 g
Publié par voyagedansmacuisine
4 commentaires
Lys
Super recette, grand succès!!
Invité
Très facile et délicieux... Tout le monde a adoré
Invité
Bonjour SANDRINE et merci pour le partage...votre recette à l'air délicieuse
soizic45
merci SANDRINE ta recette me plait beaucoup bisous