MA TARTE TATIN AUX POMMES
Une recette de tarte proposée par voyagedansmacuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
5 Pommes 100 G de beurre 70 G de sucre blanc en poudre 50 G de sucre roux 1 Rouleau de pâte brisée 1 Cueillère à soupe de sucre vanillé Canelle (facultatif).
Préparation:
Peler 5 pommes et les couper en morceaux assez gros.
Dans un moule à manquer, mettre le beurre coupé en dés et les sucres blancs et roux. Mettre sur le feu et laisser caraméliser (brun mais pas cramé). Retirer du feu.
Placer les pommes sur le caramel en évitant de laisser des trous. Saupoudrer avec le sucre vanillé et avec la canelle (si vous aimez).
Recouvrir de papier aluminium et remettre sur le feu 10 minutes. Comme ça les pommes seront à moitié cuites. Retirer du feu.
Allonger légèrement la pâte brisée avec un rouleau à patisserie et placer cette pâte sur les pommes en enfonçant les bords vers le fond du moule afin de bien recouvrir. Faire un trou au milieu de la pâte.
Enfourner dans le four chaud à 180 degrés pendant 30 minutes.
Démouler aussitôt la sortie du four en retournant la pâte sur un plat.
Servir chaude et napper avec de la crème liquide ou accompagnée d´une boule de glace à la vanille.
Mots-clés: pommes, tarte tatin
Une portion (env. 150 g) :
Calories 346 kcal
Protéines 1,5 g
Glucides 40,5 g
Lipides 16,5 g
Publié par voyagedansmacuisine
5 commentaires
Ash
La meilleur recette de tarte tatin, je l'a fais deja depuis 4ans
Buddlehia
Toi ! beaucoup trop gourmande , hihi, bisous et bonne journée
voyagedansmacuisine
Moi aussi la tarte tatin c´est mon pécher mignon. Je pourrais en manger jusqu´à m´en rendre malade, mdr.
Buddlehia
C'est le dessert préféré de mon fiston et en version avec des poires c'est succulent aussi! bises et bon mercredi à toi, buddlehia
soizic45
j'adore elle est très suculante merci beaucoup des gros bisous