SAUCE ROUILLE POUR SOUPE DE POISSON
Une recette de poisson appétissante par voyagedansmacuisine
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Jaune d´oeuf 2 gousses d´ail huile de tournesol huile d´olive un peu de sel la moitié d´1 cueillère à café de moutarde 1 petit piment rouge paprika colorant alimentaire.
Préparation:
Dans un grand bol, mettre le jaune d´oeuf, la moutarde et une pincée de sel. Bien mélanger au fouet et monter en mayonaise avec un peu d´huile de tournesol, puis rajouter peu à peu l´huile d´olive en petits filets jusqu´à obtenir la quantité de sauce désirée.
Dans un mortier, bien piler les gousses d´ail et le piment coupé en petits morceaux. Rajouter ce mélange dans la mayonaise ainsi que du colorant et du paprika. Mélanger délicatement et réserver au réfrigérateur.
Servir votre soupe de poissons avec la rouille, des croûtons de pain et du fromage rapé.
Publié par voyagedansmacuisine
Votes
- calamity-jane a trouvé ça délicieux!.
- Adidou Mohamed. a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- jamie a trouvé ça très bon.
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13 commentaires
Anahid
Ohhhhhh j'adore,bonne soirée.bisous
voyagedansmacuisine
oh ouiiiiii la bouillabaisse, j´adoreeeeee. Bisous Jane.
calamity-jane
et avec une bonne bouillabaisse????????????et aussi avec une fidéua miammmmmmmmmm.
bonne soirée bisous