SAUTÉ DE DINDE A LA CRÈME
Une recette de dinde excellente par voyagedansmacuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1,5 kg de sauté de dinde 1 oignon 4 carottes 8 grosses pommes de terre 300g de champignons de Paris 2 gousses d´ail 30 cl de vin blanc 1 cube de bouillon de volaille 15 cl de crème fraîche un peu de farine olives vertes la peau d´1 demi citron 2 feuilles de laurier thym sel poivre huile d´olive.
Préparation:
Dans une cocotte avec un peu d´huile d´olive, faire revenir le sauté de dinde coupé en cubes avec l´oignon émincé. Quand la viande est un peu dorée, ajouter les carottes coupées en rondelles et l´ail haché. Saupoudrer de farine et bien mélanger le tout. Verser le vin blanc, le thym, le laurier et saler et poivrer. Laisser mijoter 5 minutes puis ajouter 50 cl d´eau chaude mélangé au cube de bouillon de volaille. Couvrir à moitié et laisser cuire 30 minutes à feu doux.
Pendant ce temps, faire revenir dans une poele avec un peu d´huile d´olive les champignons coupés en petits quartiers.
Après les 30 minutes, ajouter dans la cocotte avec la viande les pommes de terres pelées et coupées en gros cubes, les champignons, les olives vertes, la peau du demi citron coupée en une bande et 15 cl d´eau chaude. Couvrir et laisser mijoter encore 30 minutes. Vérifier de sel et de poivre puis verser la crème fraîche et finir la cuisson encore 5 minutes à feu doux.
Mots-clés: carotte., crème fraîche, pommes de terre, sauté de dinde
Pour 100 g :
Calories 109 kcal
Protéines 11 g
Glucides 4 g
Lipides 1 g
Publié par voyagedansmacuisine
6 commentaires
fadhila
c'est très bon
toutia
Je teste c tres bon et c est tres parfumé j ai juste mis du jus de pommes a la place du vin cela fait un sucré salé. .......
poutchy
J'ai testé ainsi que mes invités et tout le monde a trouvé cela excellent. Plat très parfumé avec beaucoup de saveur.
A recommander et a recommander.
Nathalie
Cette recette est très parfumé, et, est super bonne le lendemain ce qui est géniale parce que cela nous avance drôlement quand on a beaucoup d'invités.merci
Invité
cuisson 1H pour de la dinde ca me parait beaucoup!!
Invité
miam miam ca donne faim