Terrine aux trois couleurs
Une recette de terrine sympathique par Emi314
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
500 gr de chou-fleur, céleris surgelés ou frais500 gr de carottes, betteraves surgelées ou frais500 gr de brocolis, épinards, haricots surgelés ou frais6 œufs6 cuil à soupe de fromage blanc 20%, yogurt nature ou de crèmeSel et poivre
Préparation:
-Cuire tous les légumes séparément à la vapeur ou autres mode de cuisson (vérifier leur cuisson et prolonger si nécessaire).
-Mixer séparément en purée les légumes.
-Verser chaque purée dans un bol.
-Ajouter dans chaque bol 2 œufs et 2 c. à soupe de fromage blanc, yogurt nature ou de crème.
-Saler, poivrer et bien mélanger.
-Préchauffer le four à 180°C (350°F).
-Verser les purée en les superposant dans des petits moules ou un grand moule et et ensuite recouvrir le moule.
-Mettre la terrine dans un plat remplit d’eau pour la faire cuire au bain-marie, pendant une heure.
-Laisser refroidir à température ambiante et mettre au frais toute une nuit.
Mots-clés: légumes, oeuf, sans gluten, végétarien
Une portion (env. 240 g) :
Calories 120 kcal
Protéines 7,1 g
Glucides 4,7 g
Lipides 2,4 g
Publié par Emi314
Votes
- Souimanga a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Emi314
Merci !!!
lafeecrochette
Quelle belle terrine !
rosinette
très sympa
Invité
Absolument !!!
Souimanga
Super, à décliner en plein de couleurs et de saveurs!