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Soupe de lentilles à la badiane
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Petit bol de lentilles2 Poireaux + 2 carottes2 Petites pommes de terre1/2 Céleri rave1 Oignon1 Pincée de graine d'anis vert + 3 anis étoilé (badiane)
Préparation:
1/ faie blanchir les lentilles, les passer à l'eau froide et réserver.
2/ Couper en dés les différents légumes et les faire revenir à la poèle dans de l'huile d'olive après avoir ajouté les lentilles. Faire griller légèrement.
3/ Mette le tout dans faitout et reouvrir d'eau chaude. Ajouter les graines d'anis vert et la badiane.
4/ Mettre à cuire 45 minutes environ, en surveillant quelque peu : ajout d'eau, assaisonnement,... Selon votre goût.
Publié par Yan - https://www.lesfoodies.com/yandici