Egg in the basket
Une recette de plat facile par Yasemin
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Parfait pour le petit-déjeuner ou pour un brunch, ce plat s'appelle egg in the basket, mais il peut également être connu sous le nom, entre autres, de:
* Alabama eggs * bird's nest * bull's eye eggs * cowboy eggs * egg-in-the-hole * egg in toast * egg in a frame * eggs in a blanket * frog in a hole * gas house eggs...
Et oui, il y a des dizaines d'appellations pour un plat qui est finalement très simple et délicieux! Il s'agit tout simplement d'un oeuf cuit au centre d'une tranche de pain...
Ingrédients (pour 1 personne)
1 oeuf,
1 tranche de pain de mie ou pain au choix,
une noix de beurre, sel, poivre.
Préparation:
* À l'aide d'un verre ou emporte-pièces, former un trou au centre de la tranche de pain. On peut laisser faire son imagination et créer d'autres formes, par exemple un joli coeur !
* Faire fondre le beurre dans une poêle, et à feu moyen, ajouter la tranche de pain (ajouter également à côté le morceau de pain enlevé pour ne rien perdre) et en son centre, ajouter l'oeuf sans le mélanger.
* Saler et poivrer le pain et l'oeuf et après quelques minutes, retourner délicatement pour cuire l'autre côté. Faire de même avec le petit cercle de pain.
* Saler et poivrer à nouveau.
* Servir chaud une fois que l'oeuf est cuit et le pain doré. On peut ajouter le petit cercle de pain par dessus l'oeuf pour en faire un couvercle !
D'autres recettes sur mon blog : http://cuisineyasi.blogspot.fr/
Mots-clés: brunch, egg in the basket, oeuf, petit-déjeuner, toast
Pour 100 g :
Calories 268 kcal
Protéines 11 g
Glucides 13 g
Lipides 17 g
Publié par Yasemin
6 commentaires
Mohamine1 tapsoba2
J'aime bien
Yasemin
Julien merci pour le commentaire et les idées oui on peut modifier beaucop de choses et adapter selon ses goûts et besoin, c'est ça qui est super avec cette recette
Julien
Alors, super recette mais j'ai quelque suggestion après l'avoir mis en pratique
- On peut éviter le beurre (pour les amateur de diététique) Une demi CC d'huile végétal fait parfaitement l'affaire.
- Si on suit la recette, on se retrouve forcement avec un œuf bien cuit. Personnellement, je sais l'apprécier, mais certain aiment avoir un jaune fondant et un blanc cuit (c'est comme ça que je le préfère) Du coup on peut séparer blanc&jaune, grillé une face de son pain, le retourner, mettre le blanc et laisser cuir. Puis on ajoute le jaune, laisser cuir selon préférence et voila Un Egg In The Basket custom avec un jaune et un blanc cuit indépendamment en fonction des gouts de chacun.
Merci pour le partage cela devrait être un standard le dimanche matin avant d'aller faire la ballade hebdomadaire !
Marc
Très facile et très Bon
Yasemin
mais de rien
c'est vraiment une idée superbe pour le petit-déjeuner
aixoise07
pas mal merci de partager tes recettes bizzzzz