Soupe aux lentilles - Mercimek çorbas?
Une recette de soupe maison par Yasemin
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Oignon,
1 Carotte,
1 Pomme de terre,
1 Verre de lentilles corail,
Huile et beurre,
Sel, Poivre (optionnel: menthe séchée),
Eau,
Citron.
Préparation:
* éplucher la carotte, la pomme de terre et l'oignon et couper le tout en morceaux grossiers.
* laver rapidement les lentilles.
* dans une casserole à feu moyen (ou cocotte minute), ajouter un mélange d'huile et de beurre (environ 1 c. à soupe en tout) puis rajouter les lentilles, l''oignon, la pomme de terre et la carotte, bien mélanger le tout puis ajouter de l'eau (j'ai ajouté environ 6 à 7 verres d'eau).
* à feu élevé, laisser cuire jusqu'à ce que les lentilles soient cuites. J'utilise une cocotte minute donc je mets à feu élevé jusqu'au bruit de la cocotte puis à feu bas pendant vingt minutes environ.
* une fois la soupe cuite, assaisonner et passer au mixer.
* servir la soupe bien chaude avec des rondelles de citron.
Mots-clés: lentilles, lentilles corail, soupe
Une portion (env. 110 g) :
Calories 75 kcal
Protéines 2,3 g
Glucides 12,4 g
Lipides 0,0 g
Publié par Yasemin
Votes
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
- Fifi a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Fifi
Super
Yasemin
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Bon appétit