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Côte de porc frit aux cinq épices
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 Côte de porcchapelure 1 œuf
Pour la marinade：2 tiges d'oignon vert5 gousses d'ail5 tranches de gingembre2 c. à s. d'alcool Shaoxing2 c. à s. de sucre1 c. à c. de sel200 g d'eau1 c. à c. de cinq-épice1 c. à c. de poivre blanc en poudre2 c. à c. de sauce soja sucré (ou sauce soja)
Préparation:
1. Écrasez l'oignon vert, le gingembre et l'ail.
2. Mélangez tous les ingrédients pour mariner la côte de porc et mettez-le tout au réfrigérateur pendant 1 jour.
3. Retirez la côte de porc et trempez-la soigneusement dans un œuf battu.
4. Enrobez-la -la de chapelure.
5. Chauffez l’huile à 140~150 degrés, faites frire la côte de porc en veillant à ce qu’elle soit bien cuite.
2. Mélangez tous les ingrédients pour mariner la côte de porc et mettez-le tout au réfrigérateur pendant 1 jour.
3. Retirez la côte de porc et trempez-la soigneusement dans un œuf battu.
4. Enrobez-la -la de chapelure.
5. Chauffez l’huile à 140~150 degrés, faites frire la côte de porc en veillant à ce qu’elle soit bien cuite.
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Publié par Michelle Chang - https://www.lesfoodies.com/yeahuell