Côte de porc frit aux cinq épices
Une recette de plat proposée par Michelle Chang
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 Côte de porcchapelure 1 œuf
Pour la marinade：2 tiges d'oignon vert5 gousses d'ail5 tranches de gingembre2 c. à s. d'alcool Shaoxing2 c. à s. de sucre1 c. à c. de sel200 g d'eau1 c. à c. de cinq-épice1 c. à c. de poivre blanc en poudre2 c. à c. de sauce soja sucré (ou sauce soja)
Préparation:
1. Écrasez l'oignon vert, le gingembre et l'ail.
2. Mélangez tous les ingrédients pour mariner la côte de porc et mettez-le tout au réfrigérateur pendant 1 jour.
3. Retirez la côte de porc et trempez-la soigneusement dans un œuf battu.
4. Enrobez-la -la de chapelure.
5. Chauffez l’huile à 140~150 degrés, faites frire la côte de porc en veillant à ce qu’elle soit bien cuite.
Mon site web :https://www.cheffemichellechang.com
Mots-clés: cinq épice, cuisine chinoise, frit
Pour 100 g :
Calories 94 kcal
Protéines 8 g
Glucides 5 g
Lipides 3 g
Publié par Michelle Chang
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- Cepe04 a trouvé ça délicieux!.
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
9 commentaires
Mirabelle 54
Je suis allée voir ton blog de cuisine et je te félicite !
Cepe04
J'ai des côtes de porc je vais tenter ta recette avec grand plaisir !!!! Bisous
Michelle Chang
Merci à vous.
choupette two
miammm !!
jeanmerode
une bonne cote de porc bien épicée
Ma truffe 2
merci de ta réponse,bizzzzzzzz
Michelle Chang
Bonjour , ma truffe 2,
On utilise souvent avec d'alcool Shaoxing .
"http://cuisinebaguette.over-blog.com/2014/07/l-alcool-shaoxing.html
Vous pourriez replacer à vin blanc sec.
equinoxedivin
ça donne envie mais je ne sais moi non plus pas ce qu'est l'alcool de shaoxing.
equinoxedivin!
Ma truffe 2
belle recette,mais c'est quoi l'alcool de shaoxing,et par quoi je pourrais le remplacer?????????????merci d'avance,bizzzzzzzzzzzz