L'agar-agar japonais avec pêche fleurs de cerisier marinées
Une recette de dessert maison par Michelle Chang
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1/3 d'agre-agre Japonais ( environ 3.5 g)1 pêche450g d'eau20 g de sucre pour faire les gelée4 c. à c. de sucre1/2 de jus de citron4~5 de fleurs de cerisier marinéedes glaçons
Préparation:
1. Trempez et ramollissez l’agar-agar dans un bol d’eau.
2. Retirez-la du bol, mettez- la dans une casserole, puis ajoutez 450g d'eau.
3. Ajoutez 60 g de sucre.
4. Faites bouillir puis poursuivez la cuisson à feu doux pendant 10 minutes.
5. Refroidissez l'agar-agar et versez-la dans un moule.
6. Mettez le moule au réfrigérateur jusqu'à ce qu’à l’obtention d’une gelée. Gelée.
7. Coupez la gelée en petits morceaux carrés.
8. Coupez la pêche en petits morceaux.
9. Trempez les fleurs de cerisier marinées dans l’eau pour en ôter le sel.
10. Mélangez les morceaux de gelée, le jus de citron, 4 c. à c. de sucre, 4 fleurs de cerisier, des glaçons.
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Mots-clés: agre-agre.gélée, dessert, Dessert Japonais, pêche
Publié par Michelle Chang
3 commentaires
katcelau
a tester aussi je ne connais pas du tout !! bizz kat
Michelle Chang
Merci! roisinette!
Il est un Varech. comme un Gélatine mais il est végétarienne.
rosinette
je ne connais pas du tout l agar agar japonais
très joli recette