Ramen sautées
Une recette d'accompagnement excellente par Michelle Chang
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
3 gousses d'ail1 morceaux de poireau170gx2 de ramen2 c. à s. de saké2 c. à s. de sauce de soja2 c. à s. de mirin1 c. à s. de sucre1 ~2 C. à C. de sept-épices japanais(Shichimi)200 ml d'eau100 g de porc haché50 g de germes de pousses30 g de salade3 champignons parfumés
Préparation:
1. Trempez les champignons parfumés dans l’eau froide pendant 20 minutes puis coupez-les.
2. Coupez la salade, l’ail, le poireau.
3. Chauffez l’huile, faites revenir l’ail et le poireau jusqu’ à ce que leur arôme se dégage.
4. Ajoutez les champignons, faites-les revenir.
5. Ajoutez le porc haché, faites-le revenir.
6. Versez le saké, la sauce de soja, le mirin, le sucre.
7. Ajoutez les germes de soja, faites- les revenir.
8. Ajoutez les ramen et l’eau, remuez bien le tout.
9, Laissez les ingrédients cuire mais faites-les revenir de temps en temps.
10. Quand les ingrédients sont cuits, ajoutez la salade, remuez.
11. Mettez les ramen sautées dans un plat, et saupoudrez-les de Shichimi.
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Mots-clés: cuisine japonaise, mirin, sauté
Une portion (env. 150 g) :
Calories 100 kcal
Protéines 7,6 g
Glucides 7,6 g
Lipides 1,5 g
Publié par Michelle Chang
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
- vien a trouvé ça délicieux!.
- cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
vien
c'est excellent ,comme recette
lafeecrochette
Belle recette de Ramen, j'aime la cuisine Japonaise.
jeanmerode
bonne recette de pates