Coeur de boeuf et fenouil braisé
Une recette de boeuf maison par Michelle Chang
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
360 g de cœur de bœuf
1 fenouil
4~5 c. à s. de sauce soja
4~5 c. à s. d'alcool Shaoxing
1 c.à c. de poudre gingembre
1c. à c. de sucre cristal
2 tiges de sauge
2 anis étoilé
Préparation:
1. Lavez le cœur de bœuf à l'eau courante pendant quelque minutes.
2. Coupez le fenouil en tranches.
3. Mettez le cœur, les tranches de fenouil avec tous les ingrédients dans une cocotte.
4. Braisez les pendant 50 minutes.
5. Coupez le cœur de bœuf en tranches.
Mots-clés: braiser, cœur de bœuf, fenouil, sauge
Publié par Michelle Chang
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Michelle Chang
Merci à Jean et Anettes ! bon weekend.
Anettes7024
Encore une belle recette qui change!!!!
jeanmerode
bonne recette