Crêpe chinoise aux oignons verts
Et superbe technique .! - Cepe04
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Ingrédients : ( 6 personnes)
5~6 verre de farine
2 verre d’eau
1 verre d’hule
1 bouquet d'oignon vert
Préparation:
1. Chauffez d'eau.
2. Coupez les oignons verts on petits morceaux.
3. Versez 4 et 1/2 verres de farine dans un saladier, versez l’eau (1/3 d'eau chaude +2/3 d'eau froide) doucement sur la farine et remuez avec une paire de baguettes en même temps.
4. Laissez reposer la pâte pendant 20 minutes.
5 Pétrissez la pâte sur une plaque.
6. Laissez-la reposer la encore 20 minutes.
7. Coupez la pâte en 5~6 morceaux.
8. Abaissez au rouleau chaque morceau en galette.
8. Abaissez au rouleau chaque morceau en galette.
9. Saupoudrez chaque galette d’ environ 1 c. à c. de sel.
10. Versez environ 2. c à s. d'huile sur chaque galette.
11. Ajoutez les petits morceaux d'oignon vert.
12. Repliez la galette.
13. Fermez-la aux 2 bouts.
.
14. Abaissez le rouleau de pâte.
15. Roulez-le doucement jusqu'à obtention d’ une galette de 16~18 cm de diamètre.
17. Chauffez d'huile à feu moyen, faites la galette frite.
Mon site web :https://www.cheffemichellechang.com
Mots-clés: crêpe, cuisine chinoise, galette, pâte
Publié par Michelle Chang
Votes
- Cepe04 a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Invité
Cette recette me tente beaucoup.
Michelle Chang
Merci à vous celinette2008
Cepe04
Superbe crêpe !!! Et superbe technique !!! Bisous
Michelle Chang
Merci pour vos encouragements.
Ma truffe 2
bravo ,tu me fait voyager!!!!!!!!!!!!