1. Faites confire les pêches : ：cuisez les fruits coupés en morceaux, avec le jus citron, le sucre et le beurre jusqu'à ce que vous obteniez de la confiture, retirez du feu.
Pain de pêches
Une recette d'apéritif maison par Michelle Chang
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Difficile
Ingrédients (4 personnes):
250 g de Farine 55Un paquet de levure de boulanger 12 pêches1/2 de jus citron4 c. à s. de sucre15g de beurre pour la pâte . 15g de beurre pour le pain griller.
Préparation:
2. Laissez refroidir.
3. Mélangez soigneusement, dans un récipient paquet de levure de boulanger etla confiture de pêche à la farine, pétrissez bien le tout pour obtenir une pâte.
4. Laissez reposer la pâte pendant 20 minutes.
5. Séparez-la en 6 morceaux.
6. Pour réaliser une forme de rose, faites 4 tailles de galette et un petit cylindre. Arrangez-les les.
7.
8.
7. Coupez la en 2.
8. Modelez-la en forme de rose.
9. Fermez le bout avec de l’eau.
10. Pour griller.
11-1 Préchauffez le four à 200 degrés.
11-2 Fondre 2 c. à s. de beurre.
11-3 En arroser la pâte, mettez celle-ci dans le four pendant 20 minutes.
11-4 Lorsque le bord de la pâte est doré, baissez la température du four à 160 degrés.
12. J'ai préparé aussi cette recette dans un cuit-vapeur, la durée de cuisson est la même： 20 minutes.
Mon site web :https://www.cheffemichellechang.com
Une portion (env. 80 g) :
Calories 298 kcal
Protéines 8,2 g
Glucides 54,6 g
Lipides 3,3 g
Publié par Michelle Chang
Ça a l'air bon !
3 commentaires
Cepe04
J'adore !! Ils sont super mimi en forme de rose comme ça et ça a l'air très bon !! Merci du partage
Michelle Chang
Merci Aurmelie.
Aurmelie
bien fait t est rose