Filet mignon à la citronnelle et au miel de géranium
Une recette de filet mignon proposée par Yndia
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Filet mignon2 Branches de citronnelle5 Càs de miel de géranium4 Càs de sauce soja 1 Gousse de vanile1 Càc de gingembre haché2 Càs d'huile d'olive
Préparation:
Piquer le filet de citronnelle et de vanille coupées en tronçons de 2 mm,
Le frotter de gingembre de 2 càs de miel et de 2 càs de soja l'enfourner à four chaud.
A 5 mn de la fin de cuisson ajouter le reste de soja et de miel bien mélanger avec tous les sucs de cuisson.
A la fin de cuisson sortir du feu couper le filet et l'arroser de sauce.
Mots-clés: plat gingembre miel
Une portion (env. 100 g) :
Calories 348 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 55,4 g
Lipides 13,3 g
Publié par Yndia
4 commentaires
Yndia
Coucou Drufus merçi pour tes compliments.Le miel de géranium est une spécialité d'ci ( la Réunion )Mais tu peux le faire aussi Je te donne la recette : 10 feuilles de géranium coupées en chiffonade dans un bocal de miel de 250g a macérer 4 semaines Par contre je parle de miel commestible pas le géranium fleur !! Voilà!
femme
nous en normandie nous avons de beaux géranium mais jamais entendu parler de miel de geranium!!!!
Yndia
Avec plaisir choupette bonne soirée!
choupette two
superbe merci !!