Gratin de papaye (façon dauphinois)
Une recette de gratin proposée par Yndia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
-1 papaye pas trop mure
-1 oeuf
-2 càs de crème épaisse
-10 cl de lait
-Gros sel pour la cuisson de la papaye
-sel-poivre-muscade
Préparation:
Laver et peler la papaye la couper en dés et la cuire pendant 30 mn avec une poignée de gros sel.
Pendant ce temps dans un saladier préparer l'appareil à gratin : mélanger l'oeuf, la crème, le lait, sel, poivre, muscade.
Enlever tout excédent d'eauà aux dés de papaye, les mettre dans des ramequins ou dans un plat à gratin arroser du mélange oeuf-lait. Faire gratiner pendant 20 mn four 170°.
Publié par Yndia
5 commentaires
MACEL H.
J'adore la papaye sous toutes ses formes , surtout en salade lorsque je me trouve en Asie.
Yndia
Bonjour Katcelau et merçi !
katcelau
j adore bizzzzz kat
Yndia
Bonjour Soizic oui je sais qu'on peut mettre la papaye et j'ai déja essayé mais j'ai une préférence pour celle-ci.Une autre recette avec la papaye mais en salade arrive !Bisous!
soizic45
Merci pour ta recette