Fondue de chouchoux ( chayotte christophine)
Une recette d'accompagnement sympathique par Yndia
12 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 chouchoux15 cl de crème épaisse2 gousses de vanille1 noix de beurrePiment d'EspeletteSel-poivre2 gousses d'ail écrasées
Préparation:
Peler et couper les chouchoux en dés et les cuire pendant 45 mn plus s'il le faut.
Quand ils sont trés tendres les sortir et enlever toute excédent d'eau pour cela les mettre dans un torchon propre et presser.
Dans une casserole faire fondre la noix de beurre ajouter la gousse d'ail écrasée, le piment, et enfin ajouter les chouchoux bien mélanger.
Ajouter la crème remuer et cuire ensemble 2-3 mn arrêter la cuisson.
Mots-clés: accompagnement
Publié par Yndia
Ça a l'air bon !
12 commentaires
Yndia
Bsr Stesy ce n'est pas du choux mais le chouchou en Métropole on appelle ce légume christophine.
stesyl
merci pour cette recette,j'adore le choux mais jamais cuisiner comme ca,donc je te pique la recette.
Bizzz