Muffins aux fraises avec des graines de lin. Recette pour 10 muffins
Ingrédients:
100G de farine 100G de farine complète 100G de sucre cassonade50G de margarine végétale allégée 1 Paquet de levure 3 Càs de graines de lin 6 Càs d'eau250G de lait végétal120G de fraises.
Préparation:
Au préalable mixer les graines de lin et rajouter l'eau. Laisser reposer 10 minuter afin d'obtenir une pâte. Celle -ci va remplacer les oeufs dans la recette.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Mélanger la farine, la levure, la margarine, le sucre puis le lait. Rajouter la pâte graines +eau. Mettre une couche de pâte, recouvrir de dés de fraise, recouvrir de pâte et finir par des dés de fraises. Cuire environ 30 minutes à 180 degrés.