Flan coco
Une recette de flan au lait de coco par Yoglayo 14
Difficulté: Facile
Ingrédients:
1 Pâte brisée 40Cl de lait de coco 70G de noix de coco râpé 2 Oeufs entiers et 2 jaunes d'oeuf( je congéle les blancs )70G de sucre 30G de maïzena.
Préparation:
Foncer un moule à tarte et laisser au froid 20 minutes minimum.
Préparer l'appareil à flan. Fouetter les oeufs et les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la maïzena et mélanger. Porter le lait de coco à ébullition puis incorporer à la préparation précédente tout en continuant à remuer. Laisser cuire environ 5 minutes. Hors du feu incorporer la noix de coco râpé. Laisser refroidir.
Préchauffer votre four à 180 degrés.
Verser l'appareil à flan sur le fond de tarte et mettre à cuire environ 40 minutes à 180 degrés. Mettre aufroid au moins 2 heure avant de déguster.
Préparer l'appareil à flan. Fouetter les oeufs et les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la maïzena et mélanger. Porter le lait de coco à ébullition puis incorporer à la préparation précédente tout en continuant à remuer. Laisser cuire environ 5 minutes. Hors du feu incorporer la noix de coco râpé. Laisser refroidir.
Préchauffer votre four à 180 degrés.
Verser l'appareil à flan sur le fond de tarte et mettre à cuire environ 40 minutes à 180 degrés. Mettre aufroid au moins 2 heure avant de déguster.
Pour 100 g :
Calories 346 kcal
Protéines 4 g
Glucides 29 g
Lipides 22 g
Publié par Yoglayo 14
Votes
- nathalie1970 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
nathalie1970
j'adore la noix de coco, mais j'ai 2 questions :
1 : je n'ai jamais congelé de blanc d’œuf, quand ça dégèle, vous pouvez l'utiliser comme avant? ou comment?
2 : ça veut dire quoi "foncer un moule?"
merci de répondre, j'ai très envie d'essayer
motorola
bon flan bise
motorola