Irmik helvasi "dessert de semoule " turc
Une recette de dessert maison par magnolia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Une grosse poignée de pignons de pin1 verre de sucre 80 g de beurre2 verres de lait1 verre et demi de semoule fine
Préparation:
Mettre le beurre à fondre dans une grande poêle avec les pignons de pin.
Une fois que le beurre est fondu, ajouter la semoule et laisser cuire jusqu'à ce que le mélange prenne une couleur dorée (environ 15 minutes) sur feu moyen sans cesser de remuer. Ajouter ensuite le lait et le sucre et remuer le tout. Et couvrir la poele et laisser cuire jusqu'a ce que la semoule soit bien cuite et le mettre dans un ramequin pour lui donner ca forme et le démouler sur une assiette et ajouter de la poudre ^de pistache sur le desus. Bonne appp...
Mots-clés: dessert rapide "turc"
Une portion (env. 160 g) :
Calories 465 kcal
Protéines 4,9 g
Glucides 49,0 g
Lipides 24,5 g
Publié par magnolia
Votes
- Nabila a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Nabila
tres tres.............delicieux, un vraix regale de sultants ET sultanes!
attention pour moi la semoule doit etre moyenne et non pas fine! et il faut avoir le compas dans l'oeil pour la cuisson...j'ai parfume mon lait a la gousse de vanille et remplace le sucre par du sucre candi et servi chaud avec une boule de glace a la vanille...je sais, je sais je suis un cordon bleu en cuisine...merci
cuisiner-pour-le-fun
Bonjour,
j'ai essayer t'a recette aujourd'hui.
Etant allez en turquie il y a presque un an je voulait a tout pris remanger le meme Helva ( connaissant deja l'armenien qui s'en rapproche fortement)
Bref, J'ai essayer, c'etait très réussi
J'aurais 2 petites remarques :
- il faut mettre un peu plus de lait pour plus de maleabilité
- Et quand on rajoute la semoule au beurre il faut moins de 15 min a feu dou sinon il devient plus brun que doré
Sinon ... DELICIEUX !! Merci beaucoup