Fonds d'artichauds farcis aux champignons
Une recette d'entrée sympathique par yummyfood
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
9 fonds d'artichauts . 1 oignon émincé. 1 petite boite de champignons émincés. Un peu de persil haché. sel, poivre. 2 càs de beurre. 2 càs de farine 1/4 de litre de lait. Fromage râpé
Préparation:
Cette recette est tirée de mon blog : www.yummyfood.over-blog.com
1/ Si vous utilisez des fonds d'artichauts frais il faudra les précuire un peu dans un peu d'eau salée. Si comme moi vous utilisez des fonds d'artichauts en boite vous n'aurez pas à les précuire.
2/ Faire suer l'oignon et les champignons émincés dans un peu d'huile. Saler, poivrer. Ajouter un peu de persil haché.
3/ Préparer une sauce béchamel : dans une casserole faire fondre 2 càs de beurre, y ajouter 2 càs de farine tout en fouettant. Ajouter en suite 1/4 de litre de lait en fouettant pour que les grumeaux ne se forment pas.
4/ Ajouter 4 càs de cette béchamel à votre mélange oignon/ champignons. Rectifier l'assaisonnement. 5/ Mettre un peu de cette farce sur vos fonds d'artichauts. Saupoudrer de fromage râpé.
6/ Mettre vos fons d'artichaut dans un plat allant au four beurré. Les faire gratiner.
7/ Servir chaud. Bonne dégustation
Mots-clés: Artichaud, champignons, farcis
Publié par yummyfood
6 commentaires
Nawal Manuella
Bonjour,ca a l(air trés bon je vais les essayer aujourd'hui avec des fond d'artichaud tout frais !!Merci et bisous .
yummyfood
J'attends des news des essais
katcelau
je vais vite aller en acheter des fond. pour faire ta recette elle ma l air tres bonne bis kat
nicolase
sympa ses fond d'artichaud biz
yummyfood
Merci catounette
catounette
une petite entrée bien sympa ou en accompagnement d'une viande,merci,bisous