Petites quiches aux 3 fromages
Une recette de quiche proposée par yummyfood
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pâte:
•1 oeuf
•150 g de farine
•75g de beurre mou
•sel
•Garniture:
•2 oeufs
•20cl de lait
•1 bol de mélange de 3 fromages: Emmental, Edam et parmesan
•Un peu de thym
•sel
•1 gousse d'ail écrasée
•1 pincée de paprika
Préparation:
Cette recette est tirée de mon blog : www.yummyfood.over-blog.com
1/ Commencer par préparer la pâte : Mélanger la farine, le sel et le beurre mou avec les doigts, jusqu'à ce que le mélange devienne sableux. Y ajouter l'oeuf, pétrire doucement. Au besoin ajouter un tout petit peu d'eau. Former une boule et laisser au repos pendant 30 mn.
2/ Garnir les petits moules avec la pâte, la piquer avec une fourchette. L'enfourner dans un four préchauffé pendant une dizaine de minute 200°C.
3/ Préparer la garniture : mélanger les oeufs, le lait, le thym, la gousse d'ail écrasée, le sel et le paprika.
4/ Mettre un peu du mélange des 3 fromages dans le fond des quiches, verser un peu de la garniture et enfourner pendant 30 mn dans un four à 170°C, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Bonne dégustation
Une portion (env. 150 g) :
Calories 348 kcal
Protéines 10,3 g
Glucides 28,0 g
Lipides 19,1 g
Publié par yummyfood