Rondelles de calamar à ma façon
Une recette de plat appétissante par yummyfood
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
800g de rondelles de calamars (du surgelé pour moi) 1 oignon haché 3 gousses d'ails hachés 1 poivron vert coupé en petits dés. 5 tomates sel, poivre Piment d'Espelette un peu de jus de citron huile d'olive 1 feuille de laurier Thym Riz blanc cuit à l'eau salée pour l'accompagnement
Préparation:
Cette recette est tirée de mon blog : www.yummyfood.over-blog.com
1/ Dans une sauteuse mettre les rondelles de calamars pour qu'elle se décongèle petit à petit sur feu moyen.
2/ Y ajouter l'oignon, le poivron vert et les gousses d'ails hachés. Un peu d'huile d'olive. Laisser cuire jusqu'à ébulition.
3/ Ajouter les tomates avec leur peau coupés en quartiers. Assaisonner avec du sel, poivre, feuille de laurier, thym et piment d'Espelette.
4/ Quand la sauce commencent à devenir onctueuse. Goûter et rectifier l'assaisonnement au besoin. Ajouter un peu de jus de citron. Personnelement j'aime bien le mélange poisson/ citron, si vous n'aimez pas c'est facultatif.
5/ Servir chaud avec du riz blanc cuit à l'eau salée.
Mots-clés: Calamars, poivron vert
Pour 100 g :
Calories 352 kcal
Protéines 6 g
Glucides 2 g
Lipides 33 g
Publié par yummyfood
9 commentaires
Invité
oui super bon
rural-epicurien
Une recette super sympa je l'ai agrémenté de gambas se fut parfait ! Merci
yummyfood
Merci les foodies
kanouille
c'est très appétissant tout ça mmmmmm ! merci pour la recette ! je file faire un tour sur ton blog
Primerose57
oooooh j'adore cette recette
5 coeurs pour toi
continue à nous régaler
yummyfood
Merci Cece
cece69
hummmmm trop bon merci
yummyfood
merciiiiii
choupette two
5/5 yummy !!! jadore