Sorbet à la mangue (sans sorbetière)
Un superbe sorbet et en plus à la mangue merci et bisous - soizic45
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 mangue bien grosse 1/2 litre d'eau 250g de sucre semoule 1 càs de jus de citron 2 blancs d'oeufs Quelques framboises pour la déco (facultatif)
Préparation:
Cette recette est tirée de mon blog : www.yummyfood.over-blog.com
1/ Préparer le sirop : Mettre le sucre à fondre dans 1/2 litre d'eau sur feu doux dans une casserole. Bien mélanger pendant quelques minutes. Vous allez sentir que l'eau devient moins liquide. Il ne faut pas que ça colore. Laisser refroidir.
2/ Mixer la mangue avec le jus de citron. Y ajouter le sirop. Bien mélanger. Mettre dans un tupperware et direction le congélo.
3/ Au bout de 4 heures, faire sortir votre sorbet. Le gratter un peu avec une fourchette, pour que les cristaux ne se forment pas.
4/ Faire monter les 2 blancs d'oeuf en neige ferme. Les ajouter à votre sorbet tout doucement. Remettre votre sorbet au congélo.
5/ Déguster au bout de quelques heures. Décorer avec des framboises ou autre....
Mots-clés: glace, mangue, sans sorbetière, Sorbet
Une portion (env. 200 g) :
Calories 212 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 49,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par yummyfood
14 commentaires
Mamounette69110
Hummm a refaire
Mamounette69110
Hummm a faire
campanule
j'adore..................
yummyfood
Hihihi....Les gourmands se reconnaissent
catounette
Moi aussi j'ai bien envie d'une petit coupe de ton sorbet,j'ai une petite faim avant d'aller dormir et c'est trop tentant,merci,bises
yummyfood
Avec plaisir
Sayuri26
Une belle recette très raffinée et toute en douceur! Merci, c'est parfait!
Gros bisous!
Sayu
yummyfood
Merci les foodies
hiver
merci
parfait 5/5
cece69
JE LE DIT ENCORE C'EST TROP BON MERCI BISOUS