Cigares (ou briouates) pomme de terre - mozarella

Une recette d'entrée sympathique par yummyfood

  • Recette de cuisine 4.91/5
4.9/5 (11 votes)
20 Commentaires
259

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

5 pommes de terre 1 oignon Persil, coriandre Sel, poivre 1 boule de mozarella lait 28 petites feuilles de pastillas (feuilles de bricks) 2 càs de farine Un peu d'eau Huile

Préparation:

Cette recette est tirée de mon blog : www.yummyfood.over-blog.com


1/ Cuire les pomme de terre à l'eau.


2/ Couper les oignons en petits dès et les faire suer dans un peu d'huile avec du sel et du poivre.


3/ Couper la boule de mozarella en fines lanières.


4/ Dans un saladier, écraser les pommes de terre cuites. Ajouter l'oignon, le persil, la coriandre, le sel, le poivre et un tout petit peu de lait pour rendre le mélange homogène.


5/ Faire des boudins de ce mélange. Faire un sillon au milieu de chaque boudin et y mettre une lanière de mozarella. Refermer le sillon. Mettre les boudins de côté.




SAM 0978

SAM 0979












6/ Prendre un bol la farine, la délayer avec un peu d'eau. Il faut que le mélange ne soit pas trop liquide (un peu pateu).


7/ Prendre une feuille de pastilla, mettre au milieu un boudin à la mozarella. Procéder au pliage :


Rabattre la partie inférieure sur le boudin.


Rabattre les 2 côtés.


Rouler le boudin tout en serrant bien.


Finir par coller l'extrémité avec le mélange farine eau.











SAM 0980


SAM 0981


SAM 0982


 
SAM 0983  

SAM 0984


SAM 0985



 

SAM 0986


SAM 0987


 

8/ Disposer vos cigares sur un plateau. Ne pas les placer sur la partie collée.


9/ Les cuire soit en friture ou au four (les badigeonner avec un peu d'huile).


PS : Ces cigares peuvent être congelés pour une utilisation ultérieure. Il suffit de les placer sur un plateau un peu espacés pour les congeler. 30 min plus tard les mettre dans des sacs plastiques avec une étiquette en inscrivant la nature de la garniture et la date de préparation.


Une portion (env. 100 g) :
Calories 162 kcal   Protéines 1,9 g   Glucides 24,4 g   Lipides 4,9 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

20 commentaires

yummyfood

Merci merci

Signe-Déco

Oui, je suis d'accord avec les copinautes, cela m'a vraiment l'air sympa. Merci à toi pour cette recette. Bizzz

yummyfood

Merci les gourmandes !!!

mapoune

merci pour cette charmante recette je la prends

Notre am❤ur de cuisine

Jadoore ces recette merciii bizzz

khadyja

WAWWWWWWWWWWWWWWWWW COMME C EST BEAU MERCI YUMMYFOOD POUR TES RECETTES BIZ ET BON DEBUT DE SEMAINE

yummyfood

Tu peux ...y a pas de souci !!!

bisous

choupette two

ça m'a l'air délicieux yummy , je te vole la recette

5/5 bisette

yummyfood

Merci Madissa

madissa

Delicieux ; merci

 

 

Votes

nicolase, Jamonac et 9 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.91/5

4.9/5 (11 votes)

 =  11 votes

Ils ont envie d'essayer

 259Invité, Invité et 257 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.