Marquise au chocolat
delicieuse marquise
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
120g de beurre 3 oeufs 200g de chocolat noir (pour ma part j'ai utilisé du Lindt Suisse premium) 80g de sucre glace 1 pincée de sel.
Préparation:
1/ Mettre le chocolat à fondre au bain marie.
2/ Entre temps faire monter les 3 blancs d'oeufs en neige très ferme avec une pincée de sel et réserver les jaunes.
3/ Quand le chocolat est bien fondu, ajouter le beurre tout en fouettant vivement. Puis incorporer les 3 jaunes d'oeufs et le sucre glace.
4/ Ajouter délicatement les blancs en neige au mélange au chocolat.
5/ Verser la préparation dans des ramequins. Moi j'ai utilisé des moules à muffin en silicone. Mettre au réfrigérateur pendant 12 heures. Entre-nous je n'ai pas résisté et au bout de 5 heures j'ai dégusté une marquisette bien moelleuse elle était super bonne !!!
Bonne dégustation
Cette recette est tirée de mon blog :
www.yummyfood.over-blog.com
Une portion (env. 70 g) :
Calories 321 kcal
Protéines 4,2 g
Glucides 18,0 g
Lipides 24,2 g
Publié par yummyfood
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13 commentaires
Gass'Tronomie
Bonsoir, j'aimerai savoir si ce gâteau peut se monter sur une génoise par exemple, le mélange vous le conseillez ? ou un fond de biscuit ?
Gwenn
Merci pour cette délicieuse recette et beau travail bisette
Invité
merci poure lex recette je ve et se lex la marquise ochocola
yummyfood
Hihihi..tu as bien raison
doudine
Beau et tout chocolat que demander de plus.
Bisous, Doudine.
yummyfood
Surtout ne résistes pas tu ne le regrettera pas.
Bisous
kitchen2010
gourmande comme je suis je ne resiste pas devant ce petit plaisir,merci pour le partage
yummyfood
Merci à tous les gourmands
Cristelle
On en ferait qu'une bouchée.
pichoupich
Hum tout ce que j'aime, très belle photo !