Sorbet à la mangue (sans sorbetière)
Un superbe sorbet et en plus à la mangue merci et bisous - soizic45
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 mangue bien grosse 1/2 litre d'eau 250g de sucre semoule 1 càs de jus de citron 2 blancs d'oeufs Quelques framboises pour la déco (facultatif)
Préparation:
Cette recette est tirée de mon blog : www.yummyfood.over-blog.com
1/ Préparer le sirop : Mettre le sucre à fondre dans 1/2 litre d'eau sur feu doux dans une casserole. Bien mélanger pendant quelques minutes. Vous allez sentir que l'eau devient moins liquide. Il ne faut pas que ça colore. Laisser refroidir.
2/ Mixer la mangue avec le jus de citron. Y ajouter le sirop. Bien mélanger. Mettre dans un tupperware et direction le congélo.
3/ Au bout de 4 heures, faire sortir votre sorbet. Le gratter un peu avec une fourchette, pour que les cristaux ne se forment pas.
4/ Faire monter les 2 blancs d'oeuf en neige ferme. Les ajouter à votre sorbet tout doucement. Remettre votre sorbet au congélo.
5/ Déguster au bout de quelques heures. Décorer avec des framboises ou autre....
Mots-clés: glace, mangue, sans sorbetière, Sorbet
Une portion (env. 200 g) :
Calories 212 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 49,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par yummyfood
Votes
Mamounette69110, Invité et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Mamounette69110 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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14 commentaires
yummyfood
De rien
soizic45
un superbe sorbet et en plus à la mangue merci et bisous
yummyfood
Hihihi...c'est vrai qu'avec ce sorbet on a du mal à résister.
Bisous
doudine
je mangerais bien une petite coupe maintenant.
Bisous, Doudine.