Fekkas aux amandes et graines de sésames
Ma 5ème recette de dessert sur Les Foodies : laissez un commentaire si vous l'essayez.
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
5 oeufs 350g de sucre en poudre 25cl d'huile 2 sachets de levure pâtissière 125g d'amandes 100g de graines de sésames La farine selon le mélange Garniture 1 jaune d'oeuf 1 sachet de nescafé
Préparation:
- Mettre le sucre en poudre et les oeufs dans une jatte, travailler bien jusqu'à ce que l'appareil blanchisse, ajouter l'huile en continuant à travailler, incorporer les amandes, les graines de sésames, la levure, ajouter la farine tamisée peu à peu jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et un peu molle que la pâte à pain.
-Fractionner la pâte à des morceaux, rouler chaque morceau en forme de baguette.
-Mettre dans un récipient le jaune d'oeuf et le sachet de nescafé, mélanger bien.
-Enduire les baguettes avec ce mélange, dessiner des trais avec une fourchette sur les baguettes et disposer-les sur une tôle huilée.
-Les-mettre dans un four assez chaud pour faire une demi cuisson, les-sortir du four, découper délicatement des biais en lamelles à l'aide d'un couteau aiguisé en prendre soins de ne pas les briser (couper-les chaud), disposer-les encore une fois dans une tôle non huilée et faire cuire dans un four moyennement chaud jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
-Conserver-les dans une boîte bien fermée.
Mots-clés: economique, fekkas, oeufs
Une portion (env. 140 g) :
Calories 639 kcal
Protéines 9,6 g
Glucides 53,3 g
Lipides 41,0 g
Publié par Dalel