Tabboulé
Une recette d'entrée maison par Dalel
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250G de burghul 3 Citrons 4 Oignons 4 Tomates 1 Salade romaine 7 C. À. S d'huile d'olive 2 Bouquets de persil 1 Bouquet de menthe fraiche Sel Poivre.
Préparation:
_ Faire tremper le burghul dans une bassine d'eau froide pendant 1h.
_ Laver et sécher les feuilles de la salade romaine.
_ Tapir un plat de service avec les feuilles de salade.
_ Laver peler et épépiner les tomates et couper-les en petits cubes.
_ Hacher les oignons, le persil et la menthe.
_Egoutter le burghul dans une passoire, le mettre dans une terrine, arroser-le avec le jus des citrons, ajouter les cubes de tomates, les oignons hachés, le persil, la menthe, arroser avec l'huile d'olive, saler et poivrer.
_Verser la préparation dans le plat de service tapissé avec les feuilles romaine.
Mots-clés: cuisine libanaise, entrées, légumes, recettes vegetariennes, salades
Publié par Dalel
gina
attention, cette recette n'a rien a voir avec le tabboule libanais