Oignons Frits

- Couper l'oignon en rondelle épaisse et séparer les rondelles.

- Séparer le jaunes du blanc, et monter le blanc en neige avec un peu de sel.

- Mélanger le reste des ingrédients jusque sa soit homogène.

- Ajouter les blancs en neige.

- Faire chauffer de l'huile dans une poêle ou une friteuse.

- Bien enrobé les oignons et faire frire jusqu'ils soit dorer.

- Mettre dans une assiette sur une feuille absorbante, saler dès la sortie de la friture.

Réchauffer au four pour les manger tièdes avec une sauce au choix.