Pommes de terre à l'étouffées

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

- 500g de pommes de terre environ
- 1 oignon moyen
- 1 cuillère a soupe d'ail (je prend de la congelé coupée)
- Huile d'olive
- Sel, poivre

(Recette pour 4 ou alors 2 bons mangeurs et il peux vous en reste pour le soir)

Préparation:

- Coupez vos pommes de terre en cube les mettre dans un saladier et bien les laver pour enlever l'amidon, ensuite bien les essuyer dans un torchon.

- Emincé les oignons.

- Faites chauffez de l'huile d'olive (ne pas hésitez pour que les pommes de terre soit bien enrobés), ajoutez l'ail et l'oignon, laissez cuire 1 min pour bien les enrober, et ajouter les pommes de terre.

- Salez, poivrez.

- Baissez le feu et couvrez.

- Mélangez de temps en temps pour évitez que les pommes de terre accrochent.

- Laissez cuire à peu près 30 min, cuisson à surveilller.

- Avant de servir vous pouvez mettre un peu de persil.