Beignets de tomates fêta
Une recette de beignets facile et rapide par Ladyhel
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
5 Tomates 1/2 oignon rouge de taille moyenne 2 tiges d'oignons ciboule Environ 12 feuilles de basilic Quelques feuilles de menthe 200g de fêta 1 oeuf 1/2 sachet de levure chimique 100g de farine ( il en faudra plus ou moins selon la texture)1 cuillère à café de selHuile d'olive
Préparation:
- Laver les tomates et couper les en petits cubes. Retirer les graines
- Mettre les tomates dans un saladier, ciseler finement l'oignon rouge et ajouter y les herbes coupées finement.
- Ajouter la fêta émiettée, le sel et l'oeuf légèrement battu. Mélanger
- Ajouter la levure chimique, et la farine petit à petit jusqu'à une texture pâteuse, pour que les beignets se tiennent à la cuisson
- Recouvrir le fond d'une poêle d'huile d'olive et faire chauffer sur feu moyen
- Faire des petits beignets (2 cuillères à soupe) cuire 3 min de chaque côté. Attention en retournant c'est assez fragile
- Mettre sur un papier absorbant
- Déguster
Mots-clés: beignets, cuisine grecque, fêta, Tomates
Une portion (env. 280 g) :
Calories 366 kcal
Protéines 13,8 g
Glucides 22,0 g
Lipides 22,0 g
Publié par Ladyhel
mouchette
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